獨立小店的逆生長法則•獨讀誌

獨立小店的逆生長法則

走在路上，總是有一些小店吸引人的目光，可能是店主的獨特風格，可能是空間的鮮明個性，也可能是甚都沒有卻讓人放鬆的氣氛，讓人總想一再回味，用消費支持他們的存在。

可是，這些「擇善固執」的店家，例如獨立書店或小咖啡店，在追求速度與便利的網路世代消費者心中，到底有沒有存在的必要呢？用「人情味」與「懷舊溫暖」窘迫辯護，總好像沒辦法真正的「說服」消費者支持沒有網路購物方便，也沒有比較便宜的店家，購買這些「奢侈品」的意義在這個時代到底如何解讀？

最近，有不少書也對這樣的疑問提出了一些觀察與實地考察。

去年底出版的《人情咖啡店》，走訪台灣開業三十年以上的老咖啡館，這些老店裡頭存在什樣的必勝生意經，讓時代需要他們呢？

我記不住咖啡豆的莊園名稱，也少問得獎紀錄，只知道認老闆與店家，我相信人好，什都好。

－Hally Chen，《人情咖啡店》

嗯，是人情。

同樣去年底，日本的傳奇書店京都惠文社一乘寺店前店長（惠文社充滿創意與執行力的經營故事有機會再分享）走訪京都特色小店，講了一句真打中我的話（後來發現也打中本書編輯而印在書扉）：

....原來人還可以這樣過，原來店還可以這樣經營。這不是嚮往也不是尊敬，而是嘴上苦笑著說『蠢死了』肩膀卻不自覺放鬆力道的感覺。

－堀部篤史《改變街區的獨立小店》

嗯，比起business model，身體比較誠實。

今年初，香港也出了一本專訪在地獨立書店的《書店日常》，由於香港租金高，經營書店這種文化生意更屬艱辛，蝸居在舊大樓二樓或其他樓層的，或商場一角攤位的舊書店，環境與條件都比台灣獨立小店嚴峻，連本書作者周家盈與編輯都有心理準備，在書上市前，可能就會先面臨到一些書店收攤關門的消息，（結果中間共計有六家結束營業）但細細讀著，這些守護智慧財產的老闆們每句話都值得引述分享（但字數限制大家去買來看吧），對他們而言，生意是建立在交流與分享之上的，書店就是一座陽光照亮的森林。

嗯，終究還是感情的溫度支持這些獨立小店的價值。

究竟「獨立」於追求便利性與低價競爭的消費行為，對現代人有沒有意義？這句話應該換個問法：情感的交流與分享對人類到底有沒有意義？但不管如何，還是有客人選擇用新台幣支持下去了，我們何不跟著老闆一起獨立於唯利的世界看看呢？

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MR Book Cafe 月讀。書咖

以咖啡店的樣貌，餵養獨立書店的靈魂，用消費支持理想的生活。提供義式咖啡、限定單品、限量手作甜點，以及新書、二手書販售。文中所提作品月讀均有販售。

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